Ein unschlagbares Duo

Ab dem Frühherbst lassen die Südtiroler beim Törggelen und anderen Festen ihre Lieblingsfrüchte hochleben:
Wein und Kastanien begleiten durch eine genussvolle Zeit

Im Frühherbst beginnt in Südtirol die fünfte Jahreszeit. Von Oktober bis Mitte November kann man in bodenständigen Südtiroler „Buschenschänken“ „Siaßen“ und „Nuien“ Wein, Speck und gebratene Kastanien genießen, sich mit Südtiroler Spezialitäten verwähnen lassen und kleine Wanderungen durch romantische Kastanien-Haine und verwunschene Rebhänge machen:
Das ist die Zeit des Törggelen.

Saisonauftakt: „Törggelefest“
Das „Südtiroler Törggelefest“ auf dem Domplatz von Brixen in der Ferienregion Eisacktal eröffnet ende September die Törggelezeit. Hier gibt es alles, was das Genießerherz begehrt: Jungen Wein (Nuien), süßen Most(Siaßer), Musik, Volkstanz und bäuerliche Schmankerl. An den verschiedenen Ständen wird der Gaumen mit bäuerlichen Produkten wie Kraut, Knödeln, Würsten und Speck verwähnt. Darüber hinaus kann man an Infoständen, bei einem Bauernmarkt und einer Ausstellung von alten bäuerlichen Geräten der Weinwirtschaft Wissenswertes zum Thema Törggelen erfahren. Bei diesem Fest können auch „Einsteiger“ den Südtiroler Brauch kennen lernen und erleben.

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• UNTERKÜNFTE IM EISACKTAL
  

Es leben die „Keschtn“

Beim Törggelen kommen traditionell auch Kastanien (Keschtn) auf den Tisch. Zur Erntezeit steht in Südtirol deshalb nicht nur der Wein im Mittelpunkt vieler Feste, sondern eben auch die Kastanie. Bei diversen Veranstaltungen zeigen Bauern, Handwerks- und Gastronomiebetriebe, was sich aus den braunen harten Baum-Kugeln alles zaubern lässt. Geboten werden Degustationsabende, Kastanienwanderungen, Seminare, traditionelle Kastanienrezepte und vieles mehr.

• Eisacktaler Kastanienwochen: vom 19. Oktober bis 4. November 2007
• „Kastanientage“ in Tisens-Prissian und Lana-Völlan im Etschtal südlich von Meran vom 20. Oktober bis 28. Oktober 2007
  
• „Keschtnigl“ in Feldthurns in der Ferienregion Eisacktal vom 2. bis 05. November 2007

Zauberhafter Keschtnweg

Wer das Thema Kastanie nicht nur kulinarisch, sondern auch bildlich vertiefen will, sollte unbedingt eine Wanderung auf dem Keschtnweg (Kastanienweg) vom Vahrner See in der Ferienregion Eisacktal über das Rittner Hochplateau zum Schloss Runkelstein bei Bozen machen.

Hier erfährt man nicht nur die Schönheit der Natur und der Südtiroler Kunstdenkmäler, sondern auch allerlei Wissenswertes und Interessantes über die mitunter wichtigste Frucht Südtirols. Dass am Wegesrand mehrere Dutzend Einkehrmöglickeiten sind, mag dem hungrigen Wanderer gerade recht sein. Auch hier kommt natürlich ein unschlagbares Duo auf dem Tisch: Wein und „Keschtn“.

Törggelebetriebe:

• Schoberhof
• Wöhrmaurer
• Gasthof zur Krone
• Lüsner Naturhotel
• Haus an der Luck
• Hotel Sun
• Oberwirt
• Hotel Bircher
• Spitalerhof