Südtiroler Milchfest auf der Fane-Alm

Dem weißen Fitmacher aus den Bergen ist jedes Jahr Anfang September ein eigenes Fest auf der Fane-Alm in Vals gewidmet: das Südtiroler Milchfest. Was es damit auf sich hat, fasst suedtirol.com hier für sie zusammen.

Milch ist zweifelsohne ein wertvolles Produkt: sie enthält viele Vitamine, Kalzium Phosphor, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate und Spurenelemente, kurzum alles was ein gesunder Mensch braucht. Südtirols Landwirtschaft ist seit jeher eng mit der Milchproduktion verbunden. Ungefähr 1 Million Liter Milch wird täglich in Südtirol produziert und zu Käse, Joghurt, Sahne verarbeitet oder gerne auch pur getrunken.

Wie aus Gras und Kuh Milch erzeugt wird, erklärt das Südtiroler Milchfest auf der Fane-Alm in Vals im Eisacktal. Auf der sog. Milchstraße wird das Geheimnis rund um Südtiroler Qualitätsmilch gelüftet und die Vielfalt der Milchprodukte aufgezeigt. Und kosten kann man diese natürlich auch: in der Gatterer- und Zingerlehütte sowie auf der Kuttenalm werden Genießer mir Südtiroler Milchspezialitäten verwöhnt.

Neben kulinarischen Genusserlebnissen erwartet Besucher ein reiches Rahmenprogramm mit Heuhüpfen, Märchen und Bergmesse.

Anreise nach Vals

Von Mühlbach im Pustertal geht es Richtung Vals, durch das Dorf und bis zum Parkplatz. Von hier geht es in einer einstündigen Wanderung auf die Fane-Alm. Wer nicht zu Fuß gehen will, kann den Shuttle-Dienst beanspruchen.

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Video zur Fane Alm